Amalá para Xangô.

 
Ingredientes da comida de Xangô: 
- 500gr. de quiabo 
- 01 rabada cortada em doze pedaços 
- 01 cebola 
- 01 vidro de azeite de dendê 
- 250g. de fubá branco 

Modo de preparar o Amalá de Xangô: Cozinhe a rabada com cebola e dendê. Em uma panela separada faça um refogado de cebola dendê, separe 12 quiabos e corte o restante em rodelas bem tirinhas, 
junte a rabada cozida .Com o fubá, faça uma polenta e com ela forre uma gamela, coloque o refogado e enfeite com os 12 quiabos enfiando-os no amalá de cabeça para baixo.